После открытия бутылки вода начинает контактировать с воздухом. Часть растворённых газов постепенно выходит, а углекислый газ из воздуха, наоборот, может понемногу растворяться в воде.
Одновременно вода способна поглощать запахи окружающего помещения. Особенно заметно это на кухне или в холодильнике рядом с продуктами с сильным ароматом.
Температура тоже влияет на ощущение вкуса. Тёплая вода кажется другой, чем холодная, даже при одинаковом составе.
Поэтому бутылку лучше закрывать крышкой и не хранить открытой без необходимости. Сам вкус может измениться раньше, чем химический состав изменится сколько-нибудь значительно.
Комментарии:
Комментариев пока нет.